双效泡打粉怎么用

双效泡打粉是由碱性材料配合其他酸性材料，并以淀粉填充制成的一种无铝泡打粉，使用更健康。那么，双效泡打粉怎么用呢?

夏天怎样储存面粉不生虫

夏季潮湿闷热，湿度也比较大，因此像面粉这类比较容易受潮的食物在夏天非常容易生虫，下面来了解一下夏天怎么样存储面粉不生虫。

高筋面粉和普通面粉有什么区别

一般我们在市场上购买的普通面粉实际上是中筋面粉，其蛋白质的含量在11%左右，下面来了解一下高筋面粉和普通面粉有什么区别。

高筋面粉可以做蛋糕吗

高筋面包的筋度比较强看，因此多用于制作很强的弹性和延展性的面包、批萨、泡芙等食品，那么高筋面粉可以用来做蛋糕吗?

高筋面粉怎么变成低筋面粉

高筋面粉与低筋面粉最主要的区别是蛋白质含量的多少，高筋面粉的蛋白质哈量一般在12%以上，那么高筋面粉要怎么才能变成低筋面粉呢?

低筋面粉可以用普通面粉代替吗

低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右，而我们一般所购买的普通面粉其实是中筋面粉，蛋白质含量平均在11%左右，那么可以用普通的面粉来代替低筋面粉吗?

低筋面粉可以做油条吗

油条是一种传统的中式早餐，制作油条的面粉一般为加工合成的专门炸制油条的面粉，那么用低筋面粉能不能做成油条呢?

低筋面粉可以做凉皮吗

凉皮是陕西关中地区的一种传统特色小吃，其原料多采用的是高筋面粉，那么如果用筋度比较低的低筋面粉可以做凉皮吗?

低筋面粉价格多少钱一斤

低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，颜色较白，用手抓易成团，一般用于制作松散、酥脆、没有韧性的点心，下面来了解一下低筋面粉的价格是多少钱一斤。

低筋面粉可以用什么代替

低筋面粉是指粗蛋白质8.5%以下的面粉，多用于制作蛋糕、饼干、小西饼点心等，那么家里面没有低筋面粉可以用什么代替呢?