左旋肉碱在体内的主要作用是运送脂肪到线粒体的作用，因此左旋肉碱不是直接能减肥的产品。不运动光吃想要左旋肉碱减肥是不会有效果的。
左旋肉碱发挥作用是在服用后1小时-6小时。因此对于已经使用纯左旋肉碱的人来说，服用左旋肉碱1小时以后，配合1-2小时的中等强度有氧训练，才有一定的减重效果。
长期服用左旋肉碱会增加动脉粥样硬化的风险(左旋肉碱被人体肠道内的细菌利用后会产生氧化三甲甲胺(TMAO)，这种物质有可能导致动脉粥样硬化)。因此服用左旋肉碱应采取又间断的原则。人体自身可以合成左旋肉碱，一般人最好不用外服左旋肉碱补充。
左旋肉碱每天食用超过1克，有的人会恶心和呕吐。另外，人体摄入非食物来源的左旋肉碱过多的话(每天超过800毫克)，会影响自身左旋肉碱的合成。很想补充左旋肉碱的人，一定要清楚产品的服用剂量，不可超过。以免身体产生不适反应。
左旋肉碱不推荐给患有肝脏或肾脏疾病的人士使用。如果是一定要吃的话，需要咨询了专业医生，了解是否能服用。
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